Jelang Imlek Warga Tionghoa Cirebon, Kue Keranjang Jadi Simbol Persahabatan
kacenews.id-CIREBON-Menjelang perayaan Imlek, warga Tionghoa di Cirebon, khususnya dari kalangan menengah ke atas, memiliki tradisi membagikan kue keranjang kepada tetangga dan handai taulan.
Kue keranjang atau Nian Gao dalam bahasa Mandarin merupakan sajian khas Imlek yang sarat makna filosofis. Nian berarti tahun, sedangkan Gao berarti kue, sehingga dimaknai sebagai “kue tahun” karena dibuat setahun sekali dan dapat bertahan lama.
Budayawan Tionghoa Cirebon, Jeremy Huang Wijaya, menjelaskan bahwa kata Gao juga memiliki pelafalan yang sama dengan kata “tinggi”. Oleh karena itu, kue keranjang kerap disusun bertingkat.
“Semakin ke atas, susunan kue semakin kecil. Ini melambangkan peningkatan rezeki dan kemakmuran,” ujarnya.
Jeremy menambahkan, dalam cerita rakyat Tionghoa, kue keranjang dipersembahkan kepada Dewa Tungku (Cau Kun Kong) agar menyampaikan laporan yang baik kepada Raja Surga (Giok Hong Siang Te) menjelang tahun baru.
Terkait sejarahnya, Jeremy menyebut terdapat beberapa versi mengenai asal-usul kue keranjang. Sebagian sumber menyebutkan kue ini sudah ada sejak Dinasti Liao (907–1125 M), sementara sumber lain menyatakan berasal dari Dinasti Tang (618–907 M).
Versi lain menyebutkan kue keranjang telah dikenal lebih dari 2.500 tahun lalu, berkaitan dengan kisah Jenderal Wu Zixu dari Kerajaan Wu. Saat Kerajaan Wu diserang oleh Kerajaan Yue, banyak prajurit terjebak dan mengalami kelaparan. Sebelum wafat, Wu Zixu berpesan agar menggali tanah di sekitar tembok kota, yang kemudian ditemukan makanan berbahan ketan menyerupai kue keranjang.
Selain makna historis dan spiritual, tradisi membagikan kue keranjang juga memiliki makna sosial.
“Membagikan kue keranjang kepada tetangga dan kerabat melambangkan persahabatan dan persaudaraan yang utuh. Karena terbuat dari ketan yang lengket dan rasanya manis, diharapkan hubungan yang terjalin juga erat dan manis,” kata Jeremy.(Jaka/KC)
