Udang Laut Bentuknya Lebih Besar, Enak Dimasak Ongseng Saus Tiram

kacenews.id-CIREBON-Bentuk udang laut memang sedikit berbeda dibanding udang sungai atau tambak budidaya.

Udang laut bentuknya lebih besar, dan cara olahan enaknya dimasak ongseng saus tiram atau dibakar.

Meski demikian, dalam pengolahan awal sediki yang mengetahui caranya. Berikut tips membersihkan udang sehingga hasilnya bersih dan hasil masakan menjadi menarik.
1. Udang terlebih dahulu dibersihkan
2. Lalu kepala udang dipotong dan cangkangnya dikupas tapi sisakan ekor yang tidak tajam.
3.Buang kotoran yang ada di punggung udang dibeset lalu diambil menggunakan tusuk.

Demikian tips sederhana cara membersihkan udang ala restoran.(Ri)