Terasi, Bikin Sambal Semakin Sedap

kacenews.id-Terasi masuk bumbu dapur yang harus ada dalam beberapa menu makanan. Terutama pembuatan sambal dan campuran olahan sayur asam.

Tak sulit untuk mendapatkan terasi, di pasaran dijual dengan berbegai bentuk dari model balok besar, sedang sampai ukuran kecil yang dibungkus seperti permen.

Lantas dari mana terasi dibuat, bisa jadi dibuat industri rumahan, pabrik dan petani pesisir laut.

Proses pembuatan terasi pun sangat mudah. Rebon yang telah kering sempurna digiling dengan mesin panggiling. Lalu hasil penggilingan dipastikan halus lalu dipadatkan dicetak dipres dialat cetakan.

Setelah itu dilakukan penjemuran, agar cepat kering gunakan panas sinar matahari langsung.(As)